Algo de cerveza

Acaba de terminar mi primera semana trabajando en el café. Bueno, si, estoy trabajando en un café/bar, y digamos que eso (entre otras ocupaciones) no me ha dejado mucho tiempo para mantenerlos actualizados.

Pero para no hacer esta entrada muy larga, me gustaría compartir con ustedes algunas cositas interesantes que he aprendido sobre cervezas (dado que cerveza es lo que más se consume en ese sitio).

1. Todo el mundo la prefiere fría, pero hay sus excepciones, algunos disfrutan más del sabor de una cerveza ligeramente fresca, no helada. Yo ni siquiera conocía la diferencia.

2. La expresión “empinar el codo” (que se refiere a “beber licor”) se aplica más a beber directo de la botella, algo que se conoce, en el caso de la cerveza, como beberla “parada”. Aunque también se puede “empinar el codo” bebiendo de una jarrita de cerveza, pero… no es lo mismo.

3. Un vaso de cerveza (y de gaseosa) se debe servir ligeramente inclinado, así se evita que la espuma ocupe más espacio que el liquido, y que se produzca un derrame.

4. Las cervezas se congelan, y al destaparlas pueden hacer erupción como las botellas de champaña, aunque no con la misma intensidad.

5. Una cerveza congelada (en extremo) puede estallar dentro de la nevera o en el momento de ser destapada. Y esto es ciertamente MUY PELIGROSO.

6. Es mentira que todas las botellas de cerveza traen lo mismo, ni siquiera aquellas que pertenecen a la misma compañia, a la misma marca y son del mismo estilo de envase. Algunas traen más, otras traen menos, no existe robot ni humano capaz de llenar todas esas botellas a la medida exacta.
 

7. Uno de los ingredientes de la cerveza es levadura, y como sabrán, la levadura esta viva, es un microorganismo, entonces, puede morir y descomponerse, arrastrando a la cerveza con ella y dándole mal sabor y color.

8. No hay nada mejor que beber cerveza directo de la botella, sentir el frio del hielo y el movimiento del líquido a medida que fluye hacia los labios.

9. Y si trabajas con cervezas bien frías toda la noche, lo más probable es que te provoque tomarte una.

Bueno, espero hayan disfrutado esta breve entrada sobre cervezas, ya hare todo lo posible por recuperar mi ritmo y seguir escribiendo y contándoles algunas cosas geniales. Por ahora los dejo, y me voy a buscar una bien fría.

Blessed be!